Fragîle Porquerolles
Fragîle, c’est le podcast pour les amoureux des îles, Porquerolles, Port-Cros, l'île du Levant, ou ceux qui souhaitent simplement découvrir ces îles autrement, celles qui se cachent derrière le cliché de carte postale. 1 semaine sur 2, je vous propose d’aller à la rencontre des habitants de ces îles. Ils ont entre 10 et 95 ans, ils nous racontent comment ils sont arrivés ici, les endroits qu’ils préfèrent, les souvenirs qui les ont marqués, comment ils voient ces territoires évoluer… Les écouter raconter ces îles, c’est entrer dans leur intimité, lieux d’histoire, d’inspiration artistique, de diversité biologique, de contrastes et de paradoxes. Retrouvez les notes de l’épisode avec des liens vers les ressources dont nous aurons parlées avec les invités sur fragileporquerolles.com . Un podcast présenté par Ingrid Blanchard.
Fragîle Porquerolles
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Lori est cheffe pâtissière de formation. Elle a travaillé au restaurant Sainte-Anne puis à l’Orangeraie, avant de s’installer aujourd’hui à son compte comme cheffe privée à Porquerolles.Son goût pour la cuisine lui vient de sa gra...
# Les pique-niques de Julie – quand le paysage s'invite à table
Julie est enseignante en arts visuels, artiste et praticienne en écorituels.Elle a grandi sur des terres juralpines, dans un environnement encore très marqué par l’agriculture et les produits du terroir.La cuisine occupe aujourd’hui ...
#Le couscous de poisson de Gilles – la cuisine du partage
« La cuisine, ce sont des moments de convivialité. On exerce ce métier quand on aime faire plaisir aux gens. La cuisine, tu la fais comme tu l’aimes. »Gilles est arrivé à Porquerolles dans les années 80. Il a exercé pe...
